SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

Zobrazit alergeny:

Předkrm k ochutnání nebo sdílení

Loupaná rajčata San Marzano, mozzarella bocconcini, doplněná cherry rajčátky, zdobená čerstvými lístky bazalky

Pinsa zapečená s mozzarellou, červenou cibulí, čerstvými fíky, hermelínem, cibulovým chutney, zdobená parmskou šunkou a rukolou

Pečená hovězí žebra metodou sous-vide, podávaná s restovanými žampiony, pancettou, rozpečeným domácím chlebem a demi-glace omáčkou

nadýchaný a vláčný italský chléb bez konzervantů, ruční výroba

Salám chorizo, proscuitto crudo, burrata, uzená scamorza, marinované zelené olivy, rozpečený chléb

Mini Margherita specialita